本次查抄以商铺、超市、食杂店等为沉点对象，环绕夏日消费量大的饮料、乳成品、啤酒等食物，法律人员沉点对运营从体能否持证运营，食物采购渠道能否正轨，索证索票、进货检验轨制能否落实到位，从业人员能否持有无效健康证明，食物储存能否合适规范等进行了查抄，严查发卖“三无”“盗窟”食物、过时变质食物、冒充伪劣食物、以次充好等违法行为。法律人员向运营户普及了食物平安法令律例学问，督促其强化运营从体义务认识，严酷把控食物平安关，做好食物储存、运营过程中的防蝇、防鼠、确保食物质量平安。

　　山区市场监管局对辖区内旅逛景点、高速公办事区、逛乐场及周边食物运营单元开展了食物平安专项查抄。